Ciasto marchewkowe.

Składniki:
4 jaja
400 g mąki
400 g brązowego cukru
300 ml oleju roślinnego
400 g marchewki startej na drobnym tarle
150 g ananasa świeżego lub z puszki drobno pokrojonego
100 g wiórków kokosowych i tyle samo orzechów włoskich drobno siekanych
2 łyżeczki cynamonu i sody 
11/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
Jaja ubijamy do podwojenia objętości, dodajemy cukier partiami nadal ubijamy do uzyskania gładkiej masy. Następnie cienkim strumieniem dolewamy olej, cały czas ubijając . Do masy dodajemy wszystkie bakalie, delikatnie mieszamy, dodajemy sypkie składniki, wszystko razem łączymy.
Pieczemy godzinę w temp. 150 stopni (ciasto wkładamy do gorącego piekarnika, blacha 24×40)
Polewa
200 g kremowego serka Philadelphia
600 g cukru pudru
100 g masła
garść orzechów włoskich grubo siekanych do posypania ciasta
Masło ucieramy z serkiem , partiami dodajemy cukier , ucieramy do połączenia składników.
Wystudzone ciasto przekrawamy na 2 części spód smarujemy połową masy , przykrywamy i smarujemy pozostałą częścią masy serowej, posypujemy orzechami i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.
 inspiracja – kliknij tutaj.

About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.