Zupa meksykańska.

Składniki:
1/2 kg mielonego mięsa (np.pierś z indyka i szynka wieprzowa)
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
1 puszka białej fasolki
1 puszka czerwonej fasolki
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku (mini)
1 puszka krojonych pomidorów z puszki (nie koniecznie)
500 ml. passaty pomidorowej
ok. 2 szklanki bulionu
sól, pieprz, pieprz cayenne, tymianek, oliwa z oliwek
zielona pietruszka.
Wykonanie:
Cebulkę siekamy , wrzucamy na rozgrzany olej po 3 min. dodajemy zmiażdżony i posiekany czosnek, przesmażamy minutę i dodajemy mięso.
Mięso smażymy ok.30 min. doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy wszystkie składniki , mieszamy podlewamy bulionem lub wodą (dodajemy kostkę rosołową) oraz przyprawy, gotujemy ok 15. min.
Zupa powinna być ostra …
Podajemy posypaną natką pietruszki w towarzystwie świeżego pieczywa.
SMACZNEGO !

About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.