Orzechowe serca

Składniki:
  1. 200 g mielonych orzechów lub migdałów (ja użyłam orzechów włoskich)
  2. 200 g miodu
  3. 50 g brązowego cukru
  4. 100 g maki pszennej
  5. 100 g posiekanych orzechów włoskich
  6. 1 duże jajo
  7. 10-15 g przyprawy korzennej
  8. 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
W garnuszku roztapiamy miód i cukier, odstawiamy do przestygnięcia .W mikserze umieszczamy zmielone orzechy, mąkę, sodę i przyprawę korzenną – miksujemy,  dodajemy jajko i przestudzony miód – wszystko ponownie miksujemy.Dodajemy posiekane orzechy i mieszamy. Powstanie bardzo gęsta i klejąca masa. Masę przekładamy do folii spożywczej i schładzamy w lodówce przez cała noc.Stolnicę i wałek oprószamy mąką, wałkujemy ciasto na grubość ok 5-6 mm. Wycinamy serca.Układamy w sporych odstępach na wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
Pieczemy w temperaturze ok. 180 stopni przez 10 minut, studzimy na kratce.
Do przybrania naszych ciasteczek potrzebujemy lukier i duże kawałki orzechów włoskich.

Lukier orzechowy:
  1. 2 szklanki cukru pudru
  2. 5-6 łyżek likieru orzechowego
Do dużej miski wsypujemy cukier puder i dodajemy likier, rozcieramy grzbietem łyżki lub pałką do ucierania do otrzymania gęstej i buzgrudkowej konsystencji. Jeśli lukier będzie zbyt gęsty dodajemy odrobinę likieru, jeśli zbyt rzadki – cukier puder. Nasze ciasteczka w całości lukrujemy i naklejamy orzeszek.
Miłego pieczenia :)

Źródło przepisu – Moje Wypieki.

About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.