Zupa selerowa z jabłkiem


Zupa selerowa z jabłkiem dla WEGAN i nie tylko, bardzo lekka o ciekawym smaku….

Składniki:
  1. 1 duży seler
  2. 2 średnie jabłka
  3. 1 średnia cebula
  4. 2 łyżki oliwy z oliwek
  5. 1 łyżka soku z cytryny
  6. gałka muszkatołowa
  7.  sól, świeżo zmielony pieprz

Cebulę, jabłka oraz seler obieramy, cebulę kroimy w piórka, jabłka i seler w kostkę. Cebulkę wrzucamy na rozgrzany tłuszcz smażymy 3-4 minuty, dodajemy jabłka i seler, smażymy  jeszcze 5 minut cały czas mieszając. Dolewamy 2 szklanki wody dodajemy 1/2 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu, gotujemy na wolnym ogniu przez 30 minut. 
Sprawdzamy czy seler jest miękki, jeśli tak to całość miksujemy.
Doprawiamy gałką i sokiem z cytryny (ewentualnie dodajemy  jeszcze sól i pieprz). Jeśli uznamy, że zupa jest zbyt  gęsta dolewamy szklankę  wody i ponownie zagotowujemy. 
Zupę selerową z jabłkiem można jeść na zimno lub na ciepło z kleksem kwaśnej śmietany .

Serdecznie polecam – zupa dla WEGAN i nie tylko, jest bardzo lekka i ma ciekawy smak….

Miłego gotowania :-)

About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.