Sałatka z kurczakiem i granatem

Kolorowa, chrupiąca, zdrowa i lekka sałatka nie tylko na lunch – polecam 😉

Składniki na 2 porcje:

  1. pół opakowania kolorowych sałat
  2. 1/2 piersi z kurczaka 
  3. ziarna z 1/2 owocu granatu
  4. 1/2 pomarańczy
  5. kilka orzechów włoskich
  6. przyprawy do mięsa: sól, pieprz cytrynowy, tymianek, oliwa z oliwek, lub zestaw ulubionych przez nas przypraw
Sos do sałaty:
  1. 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
  2. 2 łyżki oliwy z oliwek lub z orzechów włoskich
  3. 2 łyżeczki musztardy
  4. 1/2 łyżki soku z cytryny 
  5. sól i świeżo zmielony czarny  pieprz
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w paski, przyprawiamy, polewamy olejem i odstawiamy na kilka minut aby się zamarynowało. 
Po kilkunastu minutach kawałki kurczaka wrzucamy na rozgrzana patelnię i obsmażamy dokładnie aż kawałki mięsa nabiorą ładnych złocistych kolorów trwa to ok 15-20 minut.
Gotowe mięso przekładamy do ostygnięcia .
Na talerzu wykładamy sałaty, wycinamy fileciki z połowy pomarańczy, wytrzepujemy ziarna z granatu, układamy kawałki mięsa (jeśli są duże to kroimy na mniejsze) i posypujemy orzechami. 
Przygotowujemy sos –  wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą i polewamy sałatę . 
Sałatkę możemy podać ze świeżą bagietką lub grzanką z ciemnego pieczywa …
SMACZNEGO !!!

Inspiracja – ten przepis

About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

No comment to “Sałatka z kurczakiem i granatem”

You can leave a reply or Trackback this post.

  1. Zyta Nagler - 27 lutego 2015 at 19:03 Reply

    Pyszna sałatka! Zrobiłam z małymi modyfikacjami, zamiast pomarańczy użyłam grejpfruta, a orzechy włoskie podprazylam, bo lubię je w takiej formie :)

  2. Gotowanie na Słonecznej - 2 marca 2015 at 19:38 Reply

    Prażone orzechy – jak najbardziej, będą fajnie chrupały – pozdrawiam 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published.