Czarny makaron z krewetkami


Czarny makaron barwiony atramentem kałamarnic z dodatkiem krewetek – różowych, z odrobiną czerwonej papryczki chili i zieloną natka pietruszki…co za kolory, co za smak…



Składniki na dwie porcje :

  1. 250 g krewetek tygrysich
  2. 2-3 ząbki czosnku
  3. 1/2 średniej wielkości papryczki chili
  4. sól i kolorowy pieprz do smaku
  5. 4 łyżki białego wytrawnego wina
  6. oliwa z oliwek
  7. pęczek natki pietruszki
  8. cytryna do podania
  9. dwie porcje czarnego makaronu

Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek pokrojony w plasterki i papryczkę chili, chwile podsmażamy aby wydobyć aromat z przypraw. Dodajemy wcześniej rozmrożone krewetki, obsmażamy je po około 1,5-2 min z każdej strony, podlewamy białym winem, czekamy aż wino odparuje (około 0,5 minuty).
 Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Do krewetek na patelnię dodajemy ugotowany makaron. Wszystko razem mieszamy i przekładamy na talerze. 
Obficie posypujemy natką pietruszki, możemy całość delikatnie skropić sokiem z cytryny. 

Podajemy z białym winem – smacznego!
Makaronów z owocami morza nie posypujemy serami 😉




About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.