Krem pomidorowy z wódką

Pomidory mają  w sobie bardzo dużo potasu i to on postawi nas na nogi po nieprzespanej nocy 😉
Proponowana przeze mnie zupa jest bardzo prosta do wykonania, a jej przygotowanie zajmuje kilkanaście minut – efekt naprawdę genialny…
gorąco polecam !!!


Składniki na 3 – 4 porcje zupy

  1. 2 łyżeczki masła
  2. 2 ząbki czosnku
  3. 1 cebula szalotka
  4. szczypta tymianku
  5. 3-4 plastry chudego boczku
  6. 1/2  szklanki czystej wódki
  7. 2 puszki pomidorów
  8. 1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
  9. sól, pieprz, cukier do smaku, kilka kropli tabasco, śmietana do dekoracji
Do garnka z grubym dnem wrzucamy masło, gdy się roztopi dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną drobno szalotkę, tymianek i pokrojony w paski boczek. 
Wszystkie składniki razem przesmażamy przez około 2 min, następnie wlewamy alkohol i zapalamy… (używamy długiej zapałki aby się nie poparzyć płomieniem). 
Gdy płomień zgaśnie wlewamy zmiksowane wcześniej pomidory i bulion. Przyprawiamy tabasco, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Gotujemy jeszcze około 5 minut. 
Zupę dekorujemy  kleksem śmietany lub jogurtu, podajemy ze świeżą bagietką.

SMACZNEGO !!!


About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.