Mini babeczki jogurtowe


Piękne i smaczne różowe mini babeczki jogurtowe, bardzo łatwe do zrobienia. W środek każdej możemy schować truskawkę lub malinę…

Podaję przepis na 12 sztuk

  1. 2 jajka
  2. 1 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub owocowego
  3. 1/2 szklanki drobnego cukru
  4. 2 szklanki mąki pszennej
  5. 40 g roztopionego i wystudzonego masła
  6. 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  7. 1 łyżka cukru wanilinowego
  8. odrobina czerwonego barwnika spożywczego
  9. kilka truskawek lub malin 
Lukier – 1/2 białka jaja + 1/2 szklanki cukru pudru (ucieramy do uzyskania odpowiedniej konsystencji ok 10 minut)

Wszystkie składniki na babeczki powinny być w temperaturze pokojowej.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym na puszysta białą masę.Dodajemy jogurt, roztopione masło, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i barwnik (jeśli używamy). Delikatnie mieszamy wszystkie składniki  łyżką lub mikserem na małych obrotach. 
Gotowa masę przekładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. W każdą babeczkę wtykamy kawałek truskawki lub malinę (mogą być mrożone owoce).
Pieczemy 20-22 minuty. 
Po upieczeniu dekorujemy babeczki lukrem – smacznego 😉

Przepis pochodzi z tej strony klik-klik



About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.