Chłodnik z ogórka



Ogórek, bazylia i mięta… Drobinki przypraw, kilka kropel soku z cytryny, odrobina ostrej papryczki dodadzą wigoru chłodnikowi z ogórka, którego nie trzeba gotować. Idealny lekki posiłek na upalne czerwcowe dni – serdecznie polecam :-)

Składniki na 4 porcje:

  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki świeżej bazylii
  • 1/2 szklanki świeżej mięty
  • 1/4 szklanki zielonej cebulki
  • 2 mniejsze ogórki szklarniowe 
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • odrobina ostrej papryczki chili
  • sól i pieprz do smaku

    Miksujemy w blenderze jogurt wraz z bazylią, miętą, cebulką oraz papryczką chili. 
Dodajemy zielony ogórek drobno pokrojony, obrany i oczyszczony z pestek. Chłodnik miksujemy z ogórkiem tylko chwilę w celu połączenia składników. Całość doprawiamy sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
   Zupę wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. 
Ogórkowy chłodnik najlepiej smakuje w dniu w którym został przygotowany. 

Podajemy z listkiem bazylii lub mięty… polecam 😉


About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.