Naleśniki z poziomkami


Naleśniki – zajadamy je na słodko i na ostro. Możemy je podać na śniadanie, 
obiad i podwieczorek.
Danie o wielu twarzach, lubiane przez wszystkich.


składniki na ok 10 sztuk:

  • 1 1/2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 szklanka wody
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oleju
  • serek waniliowy Danio
  • 1 szklanka poziomek

    Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli.W osobnym naczyniu mieszamy wodę, mleko, żółtka i stopniowo dodajemy do ubitej piany, cały czas mieszając dodajemy mąkę .
   Całość mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto odstawiamy na godzinę aby odpoczęło.
Przed smażeniem dodajemy do ciasta 2 łyżki oleju.
   Naleśniki smażymy na  mocno rozgrzanej patelni (najlepiej specjalnej do naleśników). Wylewamy chochlą cienką warstwę ciasta i rozprowadzamy po całej patelni. Smażymy do lekkiego zrumienienia i przewracamy łopatka na druga stronę powtarzamy smażenie . 
   Gotowe naleśniki w połowie smarujemy serkiem Danio i składamy dwa razy. 
Górę przyozdabiamy kleksem z serka, posypujemy poziomkami i cukrem pudrem.

Życzę smacznego !

  Ciasto naleśnikowe musi mieć odpowiednią konsystencję – podnosząc łyżkę pionowo powinno spływać po łyżce i jednocześnie pokrywać jej powierzchnię.Zazwyczaj pierwszy naleśnik nie wychodzi, ale już następne cieszą nasze podniebienie :-)

About the author: gotowanienaslonecznej@gmail.com

No comment to “Naleśniki z poziomkami”

You can leave a reply or Trackback this post.

  1. Ewa Górna - 15 lipca 2015 at 07:22 Reply

    Wyglądają świetnie. I te poziomki… ech.

  2. Gotowanie na Słonecznej - 15 lipca 2015 at 19:40 Reply

    Poziomki z mojego ogródka, a naleśniki do zrobienia – zachęcam i pozdraiam :-)

Leave a Reply

Your email address will not be published.